3月28日(火)[NHK-BSプレミアム]
イッピン
町工場発匠(たくみ)の技でおいしく!
~神奈川 金属製品~

2017-03-16

NHK-BSプレミアム

[放送日時]

2017年3月28日(火)

19:30~19:59
<再放送>
2017年4月4日(火)
6:30~6:59
横浜中華街の料理人たちの大半が愛用しているという鉄の中華鍋がある。
横浜の町工場で作られたものだ。
それを家庭用にコンパクトにしたものが今、大人気だ。
火の通りがよく、おいしく炒め物ができる秘密とは?
また川崎からは「ヘラ絞り」という高度な加工技術を駆使した
ステンレス製のタンブラーが登場。
ひんやりとした感じと抜群の飲みやすさで使うものを魅了する。
神奈川の金属製品の魅力を、おのののかさんが徹底リサーチ!

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