8月14日(火)[NHK-BSプレミアム]
イッピン
「切れ味鋭く使いやすい~岐阜・関の刃物~」

2018-08-08

[放送日時]2018年8月14日(火) 19:30~20:00

2018年8月21日(火) 12:00〜12:30 (再放送)

 

料理のプロも愛用する家庭用の包丁がある。

適度な重みがあるので握りやすく、使い心地抜群!

しかも「あるモノ」を使えば簡単にお手入れが出来る。

これは刃物の産地として有名な岐阜県の関市で作られたイッピン。

ほかにも刃をケースに入れたまま使えるので小さな子どもでも安全、

という人気のハサミや、年間20万個を売り上げる話題の爪切りなど。

切れ味と使いやすさをとことん追求した関の刃物の魅力を内山理名が徹底リサーチ。

【リポーター】内山理名

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