#426 8月3(月)
NHK WORLD
Where We Call Home
「能登の美と味に魅せられて」

ベンジャミン・フラット (002)

 

 

 

 

 

 

 

2020年8月3日 配信開始

https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/callhome/

 

 

NHK国際放送「Where We Call Home」

 

Charmed by the Beauty and Flavor of Noto

「能登の美と味に魅せられて」

 

 

石川県奥能町。

日本海をのぞむ小高い丘の上に1日4組限定の宿がある。

宿の主人、ベンジャミン・フラットが作る絶品料理が人気

の理由で、能登の伝統的な“発酵食品”をふんだんに使うの

が特徴。

ベンが築いた地元の人々との絆、能登の伝統食文化の魅力

を美しい風景とともに伝える。

 

 

プロデューサー 宮下瑠偉

ディレクター 小川典

撮影 岩崎圭介

編集 渡辺陽子

AD 益田公志郎

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    (2020年09月03日)

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